高麗菜的安小姐

店名：大白毛甜甜屋

地址：台中市大里區東明路291巷37號

電話：04-2481-8596

店家網址：http://dabaimao.shop.rakuten.tw/

內容物：免費提供任選一種口味的蛋糕

安小姐的索取方試：

不限懷孕周數   -   當時26周索取

電話即可預約試吃

店取  or  宅配150元  

mail媽媽手冊封面+預產期+媽媽基本資料

試吃費用：0元 

              連同宅配費用要先匯款過去

              牛奶布蕾220(原價加購)+覆盆子捲260(彌月試吃免費)+宅配150=370元

2013/11/21電話預約      11/25 收到宅配

火山熔岩蛋糕就是俗稱的"凹蛋糕"、"半熟蛋糕"

店長非常的熱心急著要先幫我出貨

他的每一種蛋糕看起來都好好吃

只好請推薦top款

魔法師的70%巧克力捲、蜂蜜覆盆子捲都是前幾名

我對巧克力蛋糕實在不敢嘗試

蜂蜜覆盆子捲微酸，較多人會接受

 盒子用可愛的粉紅色加上可愛的logo設計

左：覆盆子捲     右：火山熔岩蛋糕

 附的DM很可愛

反面有詳細的價目表

每一個蛋糕都有附一個粉紅色提帶

放進去都剛剛好

把中間白色的塑膠繩往上拉

就變成帶著走的提帶了

小小一個很可愛的便當盒

- 封印的火山熔岩蛋糕-(牛奶布蕾)

盒子旁邊都有詳細的標示

不怕一次訂太多搞混了

還貼上專屬的口味貼紙

記得4度c冷藏

保鮮期只有4天

果真和關網上看到的一模一樣凹

包裝外盒做的很密合

 一點也沒有因為長途跋涉撞壞

輕鬆的取出蛋糕

裡頭還有貼心設計

把紙盒往二旁推開

刀叉盤、DM都放在最底層

把四周的烘焙紙攤開

看起來醜醜的耶…又很平凡…

實際放個訂數機比較一下高度

高達訂數機的2/3處

整個蛋糕拿起來很沉

切開面

海綿蛋糕包著厚厚一層半熟內餡

上層和四周圍屬於蓬鬆海綿蛋糕體

最下最屬於扎實的口感(依我看來是被壓扁的口感…自己做烘焙的較機車評價)

每個面的內餡都很飽滿

四周的蛋糕體都很篷鬆

最上層烤成金黃色的表皮很香    帶點蜂蜜的香氣

海綿蛋糕體就較普通平常   不會太甜

而內餡嘛…老實說

就是卡士達醬

很像先烤好最下層(中間有金黃色的表皮)

再填入卡士達醬，再舖上最上層入烤箱

所以好像不是真的半熟蛋糕

而是包餡的海綿蛋糕

看別人的食記的中間內餡都會流出來

而我放到變室溫或進烤箱

內餡依然穩如泰山   一點也沒有流出來的意思

不小心發明了新吃法

把烤箱預熱(只加熱上層)再關掉

放入火山熔岩蛋糕5分鐘

雖然內餡不會流出來

但是上層表面就變的微酥   多一層口感   好吃

一個尺吋剛剛好切四份

二個人吃可以一次吃完不成問題

郭`R：這款還OK，暫不考慮

- 魔法師的覆盆子捲-

屬於長條蛋糕捲

 貼上專屬的口味貼紙不會搞錯

一旁還是貼著詳細的口味內容和保存期限

金黃色的表面灑滿白色的糖粉

二旁設計了方便將蛋糕取出的標示

很好將蛋糕提取出盒子

完全沒有破壞蛋糕體

而且蛋糕將盒子塞的滿滿滿

也可以很好將蛋糕盒拆成平面

方便切開來食用

 切片蛋糕的剖面圖

可以看到包著厚厚的覆盆子內餡

這…唉~~~~

都怪我自己為聰明，一次訂二個蛋糕怕吃不完會走味

結果沒有先試過新鮮的口味

就先把覆盆子蛋糕冷凍起來，要吃再退冰

原本應該是滑順的覆盆子奶油內餡

經過冷凍過後產生了變化

變成粗粗的口感   怪怪的…

好險蜂蜜的蛋糕體還沒有差到多少

但是，還是有變化

所以蛋糕捲不能評了…泣